Ingredientes para 4 personas
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Utensilios
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3 Huevos
1 vaso de leche
4 cucharadas soperas de azúcar
Ralladura de un limón
Caramelo
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Batidora
Flanera
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Esta es la típica receta que tardas más en sacar los
ingredientes que en prepararlo. Ponemos
todos los ingredientes en el vaso de la batidora. (Previamente, lavar bien el
limón para sacar la ralladura)
Preparamos la flanera poniendo el caramelo que cubra todo el
fondo y echamos la mezcla que hicimos en la batidora. Podemos poner más o menos
caramelo según nos guste.
Cerramos la flanera y la ponemos al baño maria. El baño
maria lo hago en la olla exprés, pongo agua que cubra hasta la mitad de la
flanera y cuento 5 minutos desde que comienza a silbar la olla.
Esperamos a que se enfrié para poder manejar la flanera. Abrimos,
pasamos un cuchillo por los bordes para despegarlo y como si diéramos la vuelta
a una tortilla de patatas… ponemos un plato que haga de base al flan y lo
volcamos para asi desmoldarlo. Ale, ya está hecho el flan. Rápido, fácil y
rico, no?
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